الخميس، 12 سبتمبر 2013

دجاج بصلصة الصويا والنودلز


المقادير:




- 3 صدور دجاج 

- بصلة 

- 1 فلفل أخضر 

- 2 جزر 

- 1/2 ملعقة كبيرة زنجبيل مبروش 

- 1 بصل اخضر 

- قليل من الدقيق 

- زيت للقلي 

مكونات الصلصة 

- 1/3 كوب صلصة صويا 

- 2 ملعقة كبيرة سكر 

- 2 ملعقة كبيرة خل 

- نودلز 















الطريقة:




- تقطع الخضر حلقات رفيعة 
- يرش قليل من الدقيق على صدور الدجاج 
- تقلى الصدور بالزيت حتى تنضج جيدا 
- يضاف البصل الى نفس المقلاة ويقلب قليلا 
- يضاف الجزر ويقلب 
- يضاف الفلفل الاخضر واخيرا الزنجبيل والبصل الاخضرتقلب قليلا وترفع 
- تخلط مكونات الصلصة 
- ترجع صدور الدجاج الى نفس المقلاة وتضاف الصلصة المحضرة 
- تغطى القلاية على نار هادئة وتترك لتغلي مع المحافظة على بقاء كمية من الصلصة 
- يسلق النودلز ويرفع الى صحن التقديم ويضاف لها الخضار 
- تضاف الصلصة المتبقية اثناء تحضير صدورالدجاج 
- توضع صدور الدجاج في وسط الصحن 

معز نوني

أستاذ مدارس إبتدائية : متخرّج من المعهد العالي لتكوين المعلّمين بقفصة 2000

0 التعليقات:

إرسال تعليق

 

جميع الحقوق محفوظة© 2015 المدونة الشّاملة.

العودة الى أعلى