الأحد، 23 نوفمبر 2014

الكسكسي الشمسي (كسكسي العولة)


يكسكس مقدار حسب الرغبة من كسكسي السميد أو من الكسكسي الأسمر بطريقة من الطرق المذكورة في باب الكسكسي و ينثر (يبسط) في الشمس فوق ملحفة بيضاء بين ثلاثة أو أربعة أيام حسب حرارة الطقس و عندما يجف تماما يحفظ في قزدرية(وعاء من التنك يحفظ فيه الكسكسي المحمص و غيرهما) أو في جرة أو في خابية حسب الكمية.

معز نوني

أستاذ مدارس إبتدائية : متخرّج من المعهد العالي لتكوين المعلّمين بقفصة 2000

0 التعليقات:

إرسال تعليق

 

جميع الحقوق محفوظة© 2015 المدونة الشّاملة.

العودة الى أعلى