فطيره السبانخ و الفطر

المقادير:

300 غ سبانخ

250 غ جبن

400 غ فطر طازج

400 غ عجينه مورقه

ملعقه سمسم

زيت

ملح و فلفل

بيضه





طريقه التحضير:

قطع الفطر لقطع رقيقه قليلا



سخن 3 ملاعق من الزيت في مقلاه و قم بقلي الفطر ل 10 دقائق مع التقليب




سخن 3 ملاعق من الزيت في مقلاه اخرى و قم بتدبيل اوراق السبانخ المقطعه ل 5 دقائق







امزجها بعد ذلك مع الفطر

اضف إليها الجبن المبشور و البيضه

اضف الملح و الفلفل حسب الرغبه

امزج الخليط جيدا




قسم العجين لقسمين

افرد القسم الاكبر و غط به قاع و اطراف الطبق




ضع الحشو




افرد القسم الثاني من العجين و غط به الخليط

اقفل الاطراف جيدا




زين الوجه بالسمسم




اطبخ الفطيره في الفرن ل 15 دقيقه في فرن حرارته 200 درجه مائويه

قطعها و قدمها