أسياخ لحم الخروف المشوية
المقادير:
1 كغ لحم خروف دون عظم
عصير ليمونتين
6 ملاعق زيت زيتون
رشة اوريغانو
رشة ملح
طريقة التحضير:
قطع اللحم لقطع متساوية الحجم
اغسله و ضعه في وعاء
أضف عليه عصير الليمون و الزيت و الاوريغانو و الملح
قلب اللحم جيدا، غطه و دعه يرتاح لمدة ساعتين
أثناء ذلك قم بنقع الأسياخ الخشبية في الماء لكي لا تسود عند الطبخ
بعد ذلك، قم بإخراج اللحم من الخليط الذي نقع فيه
نشفه جيدا
ضعه في الأسياخ ثم ابدأ بشويه على مشواة ساخنة من كل الجهات
قدمه
0 التعليقات:
إرسال تعليق