الأربعاء، 12 نوفمبر 2014

نصائح عملية لتبخير الكسكس




كسكس لتبخير

لتحضير الكسكس بلحم الغنم نستعمل كاسا صغيرا من زيت المائدة فقط بينما
 نستعمل كاسا صغيرا من خليط  زيت المائدة و زيت الزيتون لطهي الكسكس بلحم
البقر.



كسكس

قبل سقي الكسكس يستحسن غربلته في مصفاة من البلاستيك للتخلص من الكويرات الكبيرة او بصيغة اخرى للحصول على نفس الحجم الكسكس.



غربلة الكسكس

عند تحضير  الكسكس باي نوع من اللحوم يجب مراقبة طهي اللحم و في حالة
نضجه قبل باقي العناصر يستحسن ازالته و الاحتفاظ به جانبا حتى تستوي
العناصر الاخرى ثم يمكن ارجاعه ليسخن في المرق و تقديمه وفق الوصفة.






 




Unknown

أستاذ مدارس إبتدائية : متخرّج من المعهد العالي لتكوين المعلّمين بقفصة 2000

0 التعليقات:

إرسال تعليق

 

جميع الحقوق محفوظة© 2015 المدونة الشّاملة.

العودة الى أعلى