الأربعاء، 12 نوفمبر 2014

سوفلي بلجونبون




سوفلي بلجونبون

سوفلي بلجونبون




المكونات :



  • 200 غ من الجونبون، مقطعة إلى قطع صغيرة

  • 4 بيضات

  • 100 غرام جبن جروير

  • 20 غ زبدة

  • ملح


البشاميل



  • 40 سل من الحليب

  • 40 غ الطحين

  • 40 غ من الزبدة

  • الملح والفلفل


إعداد:


- سخن الفرن إلى 210 درجة مئوية.

- فصل البيض عن الصفار.

- في قدر، ضع 40 غرام من الزبدة لتذوب، ثم يضاف الدقيق ويقلب 1 أو 2 دقيقة.

- إضافة الحليب تدريجيا.

- الملح والفلفل.

- يضاف صفار البيض في حين خلط الجنبون والجبن في وعاء أخر.

- يجفق بياض البيض مع قليل من الملح. بلطف و يضافة إلى الخليط السابق.

- تصب في طبق مسح بالزبدة وتخبز في فرن ساخن لمدة 30 دقيقة دون فتح الفرن.










Unknown

أستاذ مدارس إبتدائية : متخرّج من المعهد العالي لتكوين المعلّمين بقفصة 2000

0 التعليقات:

إرسال تعليق

 

جميع الحقوق محفوظة© 2015 المدونة الشّاملة.

العودة الى أعلى