الخميس، 5 مارس 2015

حلالم جارية بالخضرة


حلالم جارية بالخضرة
200 غ من الحلالم
150 غ من الجزر (السفنارية في تونس)
150 غ لفت
150 غ من السماق (نبات عشبي شبيه بالكرضون)
50 غ معدنوس
50 غ الكرفس
50 غ من البصل
50 غ من الفول الجاف
50 غ من الحمص
04 ملاعق من الزيت
ملعقة من معجون الطماطم
نصف ملعقة من الهريسة
نصف ملعقة من الفلفل الزينة
ملح

طريقة التحضير:
تحكّ أغصان السماق بالسكين ثمّ تنظّف جيّدًا و تقطّع في شكل عصيّات متساوية، يحكّ الجزر كذلك بالسكين و يقصّ في شكل حلقات صغيرة أمّا اللفت فيقشّر و يقطّع أرباعًا متعادلة. ينسج بعد ذلك على منوال وصفة الحلالم جارية بالدبابش مع إضافة الخضر المذكورة.

Unknown

أستاذ مدارس إبتدائية : متخرّج من المعهد العالي لتكوين المعلّمين بقفصة 2000

0 التعليقات:

إرسال تعليق

 

جميع الحقوق محفوظة© 2015 المدونة الشّاملة.

العودة الى أعلى