حلالم جارية بالخضرة

حلالم جارية بالخضرة

200 غ من الحلالم 150 غ من الجزر (السفنارية في تونس) 150 غ لفت 150 غ من السماق (نبات عشبي شبيه بالكرضون) 50 غ معدنوس 50 غ الكرفس 50 غ من البصل

50 غ من الفول الجاف 50 غ من الحمص 04 ملاعق من الزيت ملعقة من معجون الطماطم نصف ملعقة من الهريسة نصف ملعقة من الفلفل الزينة ملح

طريقة التحضير:

تحكّ أغصان السماق بالسكين ثمّ تنظّف جيّدًا و تقطّع في شكل عصيّات متساوية، يحكّ الجزر كذلك بالسكين و يقصّ في شكل حلقات صغيرة أمّا اللفت فيقشّر و يقطّع أرباعًا متعادلة. ينسج بعد ذلك على منوال وصفة الحلالم جارية بالدبابش مع إضافة الخضر المذكورة.