الخميس، 5 مارس 2015

الفلفل الأسود

الفلفل و البهار، الفلفل الأكحل في تونس. شجرة زراعية عارشة متسلّقة من فصيلة الفلفليات ثمارها معروفة متمثلة في حبيبات سوداء شديدة الحرارة مع نكهة مميزة مرغوب فيها لتفويح الأطعمة. الفلفل الأسود مشهّي و منشّط قوي لجميع الغدد الهضمية و خاصّة البنكرياس اذا استعمل بكميات معقولة أما استعماله بإفراط له تأثير سيئ على الأغشية الداخلية للجهاز الهضمي. يستعمل الفلف الأكحل في كثير من الأحسية و المقبلات و في جميع المحاشي بدون استثناء و لتتبيل جميع اللّحوم و الدواجن و الأسماك و نحوها.

Moez Nouni

أستاذ مدارس إبتدائية : متخرّج من المعهد العالي لتكوين المعلّمين بقفصة 2000

0 التعليقات:

إرسال تعليق

 

جميع الحقوق محفوظة© 2015 المدونة الشّاملة.

العودة الى أعلى