الخميس، 5 مارس 2015

برودو خضرة بالمخ


برودو خضرة بالمخ
ينسج على نفس منوال برودو الخضرة المرحية الى النهاية ، يؤخذ عظم كامل من فخذ العجل و يكسّر بالساطور الى قطعتين أو ثلاثة و يطهى مع الخضر ثم يخرج من القدر و يمخّخ (إخراج مخ العظم) في الحساء قبل التقديم.

معز نوني

أستاذ مدارس إبتدائية : متخرّج من المعهد العالي لتكوين المعلّمين بقفصة 2000

0 التعليقات:

إرسال تعليق

 

جميع الحقوق محفوظة© 2015 المدونة الشّاملة.

العودة الى أعلى