الخميس، 5 مارس 2015

البرتقال


يجفّف قشر البرتقال في الشّمس و عندما يجفّ تمامًا يدقّ جيّدًا بالمهراس ثمّ يغربل و يحفظ: يستعمل مسحوق قشر البرتقال لتفويح القهوة العربي و خبزة البشكوطو و حشو بعض الحلويات التّقليدية كالمقروض و كعك المنقاش و الصّمصة و القيزاطة و غيرها. إذا فقد مسحوق قشر البرتقال الجاف يمكن تعويضه ببشارة قشرة برتقال طريّة تحضّر عند الحاجة

Unknown

أستاذ مدارس إبتدائية : متخرّج من المعهد العالي لتكوين المعلّمين بقفصة 2000

0 التعليقات:

إرسال تعليق

 

جميع الحقوق محفوظة© 2015 المدونة الشّاملة.

العودة الى أعلى