الخميس، 5 مارس 2015

الخلّ


من الأفاويه الغنية عن التّعريف و يلعب دورًا هامّا في الطّبخ التّونسي: يستعمل الخلّ في أغلب السّلاطات و غيرها من المقبّلات و في الشّرمولة و في الشّطيرة التّونسية و الصّحن التّونسي و في تصبير التّرشي و غيرها من المخلّلات و كذلك الهرقمة البقري و في عدّة ألوان المرقة كمرقة الأمّالح و مرقة الكبّار و المثاومة و المدربل و الكبكابو و غيرها.

Unknown

أستاذ مدارس إبتدائية : متخرّج من المعهد العالي لتكوين المعلّمين بقفصة 2000

0 التعليقات:

إرسال تعليق

 

جميع الحقوق محفوظة© 2015 المدونة الشّاملة.

العودة الى أعلى