الخميس، 5 مارس 2015

الكمون

: نبات عشبي من فصيلة الخيميات بذوره دقيقة مستطيلة بيضية الشطل مضلعة مشعّرة صهباء اللون مذتقها حريف مميز مع قليل من المرارة و رائحته عطرية قوية خاصذة مرغوب فيها. يستعمل الكمون بادئ ذي بدء لتفويح جميع أنواع السمك و الرخويات. يستعمل الكمون كذلك في الكمونية و البيصارة و في عدّة أحسية كاللبلابي و المدمس و البرغل و غيرها.

معز نوني

أستاذ مدارس إبتدائية : متخرّج من المعهد العالي لتكوين المعلّمين بقفصة 2000

0 التعليقات:

إرسال تعليق

 

جميع الحقوق محفوظة© 2015 المدونة الشّاملة.

العودة الى أعلى