الخميس، 5 مارس 2015

الكزبرة

و الكسبرة: تعرف عندنا بالتابل و هو نبات عشبي من فصيلة الخيميات بذوره كروية الشكل في حجم حبوب الفلفل الأسود لونها أصفر داكن لها رائحة عطرية مميزة و طعم حريف مع شيء من الحلاوة. تستعمل بذور الكزبرة في تركيب "التابل" المركب التونسي و تستعمل أوراقها الخضراء الطرية في طبيخة الخضرة و في بعض السلاطات.

معز نوني

أستاذ مدارس إبتدائية : متخرّج من المعهد العالي لتكوين المعلّمين بقفصة 2000

0 التعليقات:

إرسال تعليق

 

جميع الحقوق محفوظة© 2015 المدونة الشّاملة.

العودة الى أعلى