محمّصة جارية بالوْزَفْ
ينسج على نفس منوال المحمّصة البسيطة. ينظّف مقدار 100غ من الوْزَفْ (نوع من السمك الصغير جدّا يملّح و يجفّف و يحفظ.) الجاف و ينقع حوالي ساعتين في الماء البارد و بعد أن يشطف جيّدا للتنقيص من ملوحته يضاف الى الحساء ربع ساعة قبل التقديم.
0 التعليقات:
إرسال تعليق