و الكراوية: نبات عشبي من فصيلة الخيميات. بذورها بيضوية الشكل أصغر حجما من بذور البسباس ذات لون أخضر زيتوني لها رائحة عطرية طيبة و طعم مميز حار مزدوج بخلفية حلوة. تستعمل الكروية كمركب في الهريسة و التابل و تستعمل في العجة و التستيرة و بعض السلاطات و كذلك في كثير من الأحسية كالمشلوش و الحسو و السدر و المحمص و غيرها.
0 التعليقات:
إرسال تعليق