الخميس، 5 مارس 2015

النعناع

نبات عشبي زراعي من فصيلة الشفويات طيب الطعم و الرائحة استعمالاته عديدة في الطبخ التونسي. تضاف أوراقه طازجة للتاي لتعطيه نكهة لذيذة أكثر. أما النعناع الجاف فيستعمل مفتتا أو مسحوقا لتفويح القديد و المرقاز و العصبان و المصلي و البنادق و في بعض الأحسية كالمشلوش و حسو الخميرة و السدر و يستعمل كذلك في السلاطة التونسية و سلاطة الفقوس و سلاطة الغليظ و نحوها.

Unknown

أستاذ مدارس إبتدائية : متخرّج من المعهد العالي لتكوين المعلّمين بقفصة 2000

0 التعليقات:

إرسال تعليق

 

جميع الحقوق محفوظة© 2015 المدونة الشّاملة.

العودة الى أعلى