نبات عشبي زراعي من فصيلة الشفويات طيب الطعم و الرائحة استعمالاته عديدة في الطبخ التونسي. تضاف أوراقه طازجة للتاي لتعطيه نكهة لذيذة أكثر. أما النعناع الجاف فيستعمل مفتتا أو مسحوقا لتفويح القديد و المرقاز و العصبان و المصلي و البنادق و في بعض الأحسية كالمشلوش و حسو الخميرة و السدر و يستعمل كذلك في السلاطة التونسية و سلاطة الفقوس و سلاطة الغليظ و نحوها.
الخميس، 5 مارس 2015
مارس 05, 2015
كاتب الموقع

معزّ نوني
أستاذ مدارس إبتدائية : متخرّج من المعهد العالي لتكوين المعلّمين بقفصة 2000
مواضيع شبيهة
الاشتراك في:
تعليقات الرسالة (Atom)
0 التعليقات:
إرسال تعليق